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Théophraste 372 - 287 aec
Surnom donné par Aristote à son élève Tyrtame en raison de la beauté de son élocution (Théophraste peut se traduire par homme au langage divin).
Philosophe et naturaliste, il est l'auteur, entre autres, des ouvrages "L'histoire des plantes" et "Traité sur les causes des plantes" qui annoncent la botanique.
Ainsi, il classe les plantes selon leurs parties, leurs accidents, leurs naissances, leurs manières de vivre et leurs usages. Il explique leurs différences en s'appuyant sur les principes d'Aristote (identité, non-contradiction, tiers exclu, causalité).
Plante du Capitulaire de Villis : la guimauve
plante herbacée de la famille des Malvacées
Plante mellifère, elle est riche en mucilage.
Elle possède des propriétés adoucissantes et émollientes.
Elle s'utilise principalement par macération dans l'eau froide de ses racines préalablement séchées.